Vyzkumny Ustav Potravinarsky Praha – VUPP

Instytut Badania Żywności Prague (VUPP) skupia się głównie na badaniach stosowanych. Główny nurt koncentruje się na żywności o działaniu zapobiegawczym na zdrowie człowieka. Ma on na celu poprawę procedur przetwarzania żywności od początku produkcji do jej ostatecznego przygotowania, opracowanie specjalnej żywności dla grup osób o nadzwyczajnych wymaganiach zdrowotnych poprzez uprawnienia do żywności w poszukiwaniu i rozwoju powiązanych technik nadzorczych i ewaluacyjnych, analitykę łącznie z wdrożeniem konkretnych analiz, a także rozwój i produkcję specjalnego sprzętu i technik pomiarowych.

Rola w FOX:

• Organizacja kontroli wydajności zaprojektowanych urządzeń do obróbki wstępnej i suszenia
• Testy na terenie i pokazanie prototypowych jednostek w celu analizy jakości produktów
• Wspieranie ogólnych działań w zakresie rozpowszechniania i komunikacji