Food Circle 3 (Cykl żywnościowy 3): Analiza jakości i zrównoważone opakowanie
Cel
Cykl żywnościowy 3 ma na celu:
- Zaprojektować jednostkę mobilną do wybierania, przetwarzania i pakowania świeżo
- pokrojonych owoców i warzyw
- Opracować zrównoważone opakowanie, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia świeżo pokrojonych owoców i warzyw
- Zapewnić przekąski ze świeżo pokrojonych owoców i warzyw produkowane przez lokalnych producentów
- Zachęcać do spożywania świeżych owoców i warzyw
Świeżo pokrojone produkty owocowe i warzywne
Produkty świeżo pokrojone wymagają specjalnego opakowania umożliwiającego ich oddychanie w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Aby uniknąć sytuacji, w której opakowanie stanowi problem ekologiczny, należy je zaprojektować z uwzględnieniem zasad ekoprojektu (ecodesign).
Nowe zrównoważone systemy pakowania
Opakowanie musi spełniać dwa wymagania:
- Przedłużyć trwałość produktu
- Być zrównoważone
Pełne opakowanie będzie:
Opakowanie podstawowe (w bezpośrednim kontakcie z produktem)
- Zrównoważone elastyczne opakowanie: kompostowalne (biodegradowalne) woreczki do pakowania świeżo pokrojonych kawałków owoców i warzyw przygotowanych do koktajlu
- Zrównoważone, sztywne opakowanie: tace formowane termicznie z materiałów pochodzących z recyklingu do pakowania świeżo pokrojonych przekąsek z owoców i warzyw gotowych do spożycia
Opakowanie wtórne
- W przypadku dystrybucji produktów chłodniczych najważniejszą właściwością jest izolacja termiczna. Aby to osiągnąć, opracowany zostanie materiał kompostowalny
Wybór, przetwarzanie i pakowanie świeżo pokrojonych owoców i warzyw będą odbywać się w małych pojemnikach przenośnych.
Region
Opakowania zostaną przetestowane w Walencji w Hiszpanii i Alpes Côte d’Azur we Francji.
Partnerzy projektu
Partnerami projektu zaangażowanymi w Cykl żywnościowy 3 są AINIA, CTCPA, KOB, LINPAC, TERRA
Infographic now available in 7 different languages
Have you already seen the infographic of the [...]
#TheFacesofFOX! Meet the team on Twitter and LinkedIn
Behind the scenes, a great team of FOX [...]
Press: FOX highlighted in the Czech newspaper ‘Zemědělec’
As the FOX consortium is composed of five Czech [...]
Dive into the Food Circle 3 virtual container unit
Food Circle 3 is one of the four European [...]
How were the European regions or Food Circles chosen?
The food circles are the link of a specific [...]