Cel
Zadanie związane z zaangażowaniem konsumentów ma na celu zapewnienie, że rozwój cyklów żywnościowych odbywa się w sposób ukierunkowany na konsumenta. Konsumenci będą zaangażowani w rozwój cyklów żywnościowych poprzez ustanowione linie komunikacyjne z lokalnymi dostawcami cyklu żywnościowego.
Aby zaangażować lokalnych konsumentów w cykle żywnościowe, należy zbadać dwa aspekty:
- Jakie są obecne wartości konsumenckie, postawy i zachowania zakupowe?
- Jaka jest motywacja i zdolność lokalnych konsumentów do angażowania się w rozwój regionalnego cyklu żywnościowego?
Zachowanie przy zakupie żywności
Wartości i postawy związane z wyborem żywności przez konsumentów owoców i warzyw to:
- Troska o zrównoważony rozwój
- Pragnienie autentyczności
- Zaufanie do łańcucha żywności
- Świadomość zdrowotna
- Styl życia związany z jedzeniem
Ankieta online zmapuje wartości, postawy konsumentów i zbada zmiany zachowań zakupowych w czasie. Wyniki pozwolą uzyskać wgląd w potencjał lokalnego zaangażowania konsumentów w działania związane z produkcją żywności przy użyciu nowoczesnych technologii zlokalizowanych i zostaną rozpowszechnione w regionach partnerskich.
FOXLINK
Aplikacja FOXLINK będzie służyć jako platforma komunikacyjna między konsumentami oraz między konsumentami a dostawcami. Aplikacja będzie miała zindywidualizowane
profile i będzie dostarczać informacji na temat technologii produkcji, wpływu na zdrowie, środowisko i życie na wsi związanych z cyklem żywnościowym.
Aplikacja będzie dostępna na smartfony i tablety oraz będzie powiązana z innymi kanałami komunikacji, takimi jak Facebook i Twitter. Ostateczna aplikacja będzie dostępna we wszystkich językach sześciu regionów cyklu żywnościowego (czeski, holenderski, francuski, niemiecki, polski, hiszpański).
Partnerzy projektu
Partnerami projektu włączonymi w zaangażowanie konsumentów są AU, AINIA, WULS-SGGW, EUFIC, CTCPA, KOB, FOODTECH i AGRO CR.