Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB)

Le Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) (Centre de compétence arboricole du Lac de Constance), précédemment connu comme la Station de recherche d’arboriculture fruitière de l’Université de Hohenheim, dispose de 50 hectares de vergers et d’installations de recherche situés dans la région fruitière du Sud de l’Allemagne – la zone fruitière du Lac de Constance (Bodensee). Le KOB est une organisation à but non lucratif qui bénéficie des mêmes droits qu’une société privée, avec l’utilisation facultative des ressources disponibles, et qui répond de manière rapide et flexible à l’évolution du contexte commercial. Le KOB vise à faire avancer la culture fruitière dans la région du Lac de Constance et, ce faisant, contribue à la préservation du paysage agricole développé dans cette région. Il opère à l’interface entre la science et son application pratique, à l’aide d’un travail orienté d’un côté vers la recherche fondamentale, et de l’autre vers la recherche appliquée et les conseils pratiques. Le KOB franchit les frontières et travaille en coopération avec d’autres instituts régionaux de recherche spécialisés en arboriculture fruitière et impliqués dans le transfert des résultats de recherche vers la production et la commercialisation de fruits. Au moins 7 chercheurs et plus de 40 employés de soutien travaillent au sein de plusieurs groupes de travail distincts du KOB: qualité et stockage des fruits, production de fruits biologiques, essais de cultivars, centre de préservation des cultivars, physiologie de la production, protection des plantes, application des techniques de génétique moléculaire, marketing et gestion des affaires et projets expérimentaux. Le KOB possède de nombreuses années d’expérience avec les projets de recherche internationaux et nationaux.

Rôle au sein de FOX:

• Mise à l’essai à l’échelle pilote et en milieu agricole de la faisabilité et praticabilité du prototype développé
• Mise au point de technologies innovantes d’analyse de la qualité et de sélection des produits
• Mise à l’essai de systèmes de conditionnement et d’emballage divers pour les collations à base de fruits frais et évaluation des différents systèmes mis au point.
• Documentation des activités d’engagement des consommateurs dans la région du Lac de Constance
• Soutien de l’ensemble des activités de diffusion et de communication