Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA)

Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles français (CTCPA) s’efforce d’anticiper et de prendre part aux évolutions technologiques intéressantes pour le secteur alimentaire en dirigeant des programmes collaboratifs de recherche sélectionnés par des professionnels et soutenus par l’administration française. Une autre mission prioritaire est de participer au processus d’innovation en mettant l’accent sur le transfert vers les industries, y compris les petites et moyennes entreprises ainsi que les groupes plus grands. Le CTCPA sert d’intermédiaire entre la recherche scientifique et les industries alimentaires, mais joue également un rôle dans la diffusion des connaissances acquises au sein de programmes et partenariats scientifiques par le biais de séminaires, publications et/ou formations. Sa mission est axée sur trois sujets principaux: la sécurité alimentaire, l’innovation technique et la gestion de la qualité. Le CTCPA offre à ses clients une vaste gamme de services tels que l’analyse, les services technologiques, les consultations et conseils relatifs à la qualité, les principes HACCP et l’hygiène alimentaire, les stages de formation et les sondages sur la conformité technique et juridique.

Rôle au sein de FOX:

• Soutien du développement des technologies d’emballage, particulièrement par rapport à la détermination des caractéristiques respirantes des produits et mélanges de produits, à la mise au point d’emballages à perméabilité contrôlée et aux liens entre les caractéristiques des produits, au pouvoir d’échange de gaz dans les emballages et à la durée de conservation.
• Soutien de l’ensemble des activités de diffusion et de communication