Faciles à déplacer, mais entièrement équipées des dernières technologies de transformation douce des aliments, l’unité de conteneurs arrive dans votre région. Les producteurs de fruits et légumes apportent des produits frais et la transformation se déroule sur place. On fait du jus, on sèche des légumes et le tout est emballé dans des matériaux durables. Cette approche, qui s’appuie sur les chaînes courtes, crée des opportunités commerciales et permet aux consommateurs de revaloriser les avantages des aliments transformés localement.