HUTTEN

Hutten, fundada en 1929, es una empresa familiar de propiedad privada donde el propietario Bob Hutten invierte mucho en alimentos saludables y sostenibles. Hoy en día, Hutten es una de las empresas de catering más grandes de los Países Bajos con una facturación anual de alrededor de 90 millones y 2.000 empleados. Nuestros mercados son catering de empresas, catering de eventos, catering de atención / cura y servicios de hospitalidad. Hace unos años, Hutten quería encontrar soluciones para el gran problema del desperdicio de alimentos. Comenzamos a procesar corrientes de vegetales desperdiciados. Invertimos en una nueva fábrica: la Fábrica No-Desperdicio (en holandés: De Verspillingsfabriek). Dentro de De Verspillingsfabriek procesamos aproximadamente 2 millones de euros de vegetales desperdiciados en nuevos productos para el Servicio de Alimentos y Venta de Alimentos.

Papel en FOX:

Apoyar las actividades de “Reciclaje de corrientes laterales de alimentos a base de plantas utilizando un procesamiento suave”
Compartir experiencias sobre el procesamiento de corrientes laterales de vegetales
Prueba de procesamiento de alimentos en nuestra fábrica
Probar nuevos productos en entornos comerciales (restaurantes de empresas, hospitales, eventos)
Evaluación de la inocuidad de los alimentos procesados
Desarrollo de conceptos para el consumidor con productos finales