4 Círculos alimenticios
Se desarrollarán tecnologías de procesamiento de alimentos innovadoras y suaves en cuatro regiones europeas, llamadas Círculos alimenticios.
Previsión y modelos de negocio
Para maximizar la longevidad de los Círculos alimenticios para los agricultores, se deben aplicar y desarrollar modelos de negocio adecuados.
Participación del consumidor
La tarea de participación del consumidor tiene como objetivo garantizar que el desarrollo de los círculos alimenticios se realice de manera orientada al consumidor.
Sostenibilidad e impacto en la salud
Se examinará el impacto ambiental, socioeconómico y en la salud de las cuatro regiones modelo FOX.
Recursos
La aplicación FOXLINK acercará a consumidores y agricultores. La caja de herramientas FOXCOMM proporcionará a los agricultores información sobre cómo difundir los resultados del proyecto.
