HUTTEN
Hutten, fundada en 1929, es una empresa familiar de propiedad privada donde el propietario Bob Hutten invierte mucho en alimentos saludables y sostenibles. Hoy en día, Hutten es una de las empresas de catering más grandes de los Países Bajos con una facturación anual de alrededor de 90 millones y 2.000 empleados. Nuestros mercados son catering de empresas, catering de eventos, catering de atención / cura y servicios de hospitalidad. Hace unos años, Hutten quería encontrar soluciones para el gran problema del desperdicio de alimentos. Comenzamos a procesar corrientes de vegetales desperdiciados. Invertimos en una nueva fábrica: la Fábrica No-Desperdicio (en holandés: De Verspillingsfabriek). Dentro de De Verspillingsfabriek procesamos aproximadamente 2 millones de euros de vegetales desperdiciados en nuevos productos para el Servicio de Alimentos y Venta de Alimentos.
Papel en FOX:
- Apoyar las actividades de “Reciclaje de corrientes laterales de alimentos a base de plantas utilizando un procesamiento suave”
- Compartir experiencias sobre el procesamiento de corrientes laterales de vegetales
- Prueba de procesamiento de alimentos en nuestra fábrica
- Probar nuevos productos en entornos comerciales (restaurantes de empresas, hospitales, eventos)
- Evaluación de la inocuidad de los alimentos procesados
- Desarrollo de conceptos para el consumidor con productos finales
