Vyzkumny Ustav Potravinarsky Praha – VUPP

Das Lebensmittel-Forschungsinstitut Prag (VUPP) konzentriert sich hauptsächlich auf angewandte Forschung. Das Hauptaugenmerk liegt auf Lebensmitteln mit einer vorbeugenden Wirkung auf die Gesundheit von Menschen. Es zielt auf die Verbesserung der Verarbeitungsverfahren von Lebensmitteln vom Produktionsbeginn bis zur endgültigen Zubereitung, auf die Entwicklung von Speziallebensmitteln für Menschengruppen mit außergewöhnlichen Gesundheitsanforderungen und zwar durch Ansprüche auf Lebensmittel bei der Suche und der Entwicklung verwandter Aufsichts- und Beurteilungsverfahren, auf Analytik, einschließlich der Durchführung spezifischer Analysen, sowie durch die Entwicklung und Produktion besonderer Messinstrumente und -techniken.

Rolle bei FOX:

Organisation der Leistungsprüfung der konzipierten Vorbehandlungs- und Trocknungsanlagen
Feldversuche und Vorführung der Prototypenanlagen zur Analyse der Produktqualität
Unterstützung bei den gesamten Verbreitungs- und Kommunikationstätigkeiten