Das Ziel

Das Ziel der Aufgabe der Verbraucher Engagement ist es, sicherzustellen, dass die Entwicklung der Lebensmittelkreise in einer verbraucherorientierten Art erfolgt. Die Verbraucher werden an der Entwicklung der Lebensmittelkreise durch eingerichtete

Kommunikationskanäle mit den lokalen Lebensmittelkreisanbietern beteiligt sein.

Um die lokalen Verbraucher in die Lebensmittelkreise einzubeziehen, müssen zwei Aspekte untersucht werden:

  • Was sind die aktuellen Werte, Verhaltensweisen und Lebensmitteleinkaufsverhalten der Verbraucher?
  • Was sind die Beweggründe und Fähigkeiten der lokalen Verbraucher, sich an der Entwicklung der regionalen Lebensmittelkreise zu beteiligen?

Lebensmitteleinkaufsverhalten

Die Werte und Verhaltensweisen in Bezug auf die Lebensmittelauswahl der Obst- und Gemüseverbraucher sind:

  • Sorge um die Nachhaltigkeit
  • Verlangen nach Echtheit
  • Vertrauen in die Lebensmittelkette
  • Gesundheitsbewusstsein
  • ernährungsbedingter Lebensstil

Eine Online-Umfrage wird die Werte und Verhaltensweisen der Verbraucher abbilden und die Veränderungen im Kaufverhalten im Laufe der Zeit untersuchen. Die Ergebnisse werden einen Einblick in das Potenzial der lokalen Verbraucherbeteiligung an den Tätigkeiten der Lebensmittelproduktion bieten, und zwar durch die Verwendung von modernen, lokalisierten Technologien, wonach sie in den Partnerregionen verbreitet sein werden.

FOXLINK

Die FOXLINK-App wird als Kommunikationsplattform zwischen den Verbrauchern sowie zwischen Verbrauchern und Lieferanten dienen. Die App wird individualisierte Profile bieten und Informationen über Produktionstechnologien, gesundheitliche Auswirkungen, Umwelt und ländliches Leben in Bezug auf den Lebensmittelkreis geben.

Die App wird für Smartphones und Tablets verfügbar, und mit anderen Kommunikationskanälen wie Facebook und Twitter verknüpft sein. Die endgültige Version der App wird in allen Sprachen der sechs Lebensmittelkreisregionen verfügbar sein (Tschechisch, Niederländisch, Französisch, Deutsch, Polnisch und Spanisch).

Projektpartner

Die an der Verbraucherverpflichtung beteiligten Projektpartner sind AU, AINIA, WULS-SGGW, EUFIC, CTCPA, KOB, FOODTECH, und AGRO CR.