Vyzkumny Ustav Potravinarsky Praha – VUPP

Výzkumný ústav potravinářský Praha (VUPP) se zaměřuje především na aplikovaný výzkum. Zaměřuje se na potraviny s preventivním účinkem na lidské zdraví. Cílí na zdokonalování postupů při zpracování potravin od začátku výroby až po jejich konečnou přípravu, na vývoj speciálních potravin pro skupiny obyvatel s mimořádnými zdravotními potravními nároky, na vyhledávání a vývoj souvisejících kontrolních a hodnotitelských metod, analytiku včetně provádění specifických rozborů a rovněž na vývoj a výrobu speciálních měřících zařízení a techniky.

Role ve FOX:

Uspořádání kontroly výkonu navržené předúpravy a sušicích jednotek
Terénní testování a demonstrace prototypových jednotek pro analýzu kvality výrobků
Podpora celkové diseminace a komunikačních činnost