Stichting wageningen research (WR)

Univerzitní a výzkumné středisko Wageningen představuje přední mezinárodní výzkumnou organizaci, která významně přispívá ke kvalitě života v oblasti potravin a zdraví, udržitelných zemědělských systémů a společenských změn, s cílem citelného dopadu a účinku vědy. V rámci Wageningen UR wageningenský výzkum potravin a produktů z biologického materiálu (WFBR) poskytuje strategické a aplikovatelné výzkumné aktivity. WFBR vyvíjí poznatky a technologie, které podporují obchodní společnosti, vlády a další výzkumné ústavy, aby vytvářely inovačních řešení pro zdravější, udržitelnější a prosperující svět. WFBR je partnerem při tvorbě a výrobě zdravých a chutných potravin, skutečně udržitelných potravinových řetězců, vývoji chemikálií a materiálů, u kterých se využívá biomasa místo fosilních zdrojů. Důkladná znalost celého řetězce, od surovin přes zpracování až po konečné produkty, dává do pohybu WFBR. WFBR celosvětově spolupracuje s průmyslem, vládními úřady a dalšími uznávanými ústavy a staví na vědeckém bádání Univerzity Wageningen.

Role ve FOX:

Vědecký koordinátor
Koordinační segment: Technický výzkum a inovace
Vedoucí nizozemského potravinového kruhu – upcyklace rostlinných potravinových vedlejších toků pomocí mírného zpracování potravin
Podpora celkové diseminace a komunikačních činností